火锅底料相关论文
采用衰减全反射傅里叶变换红外光谱法（attenuated total reflectance-Fourier transform infrared spectroscopy, ATR-FTIR）结合向量......
火锅因其特殊的食用方式深受消费者喜爱,火锅底料的品质决定了火锅风味的好坏。牛油作为火锅底料的主要成分之一,它的存在为火锅增......
在传统火锅底料制作工艺基础上,将金汤芒果汁添加到火锅底料配方中制得金汤芒果味火锅底料,以丰富火锅的种类和满足消费者猎奇的心......
采用高效液相色谱法研究炒制方式对火锅底料中辣椒素类物质含量的影响,为火锅底料生产加工提供试验依据,同时为火锅底料中辣椒素类......
针对市售牛油火锅底料风味易被衣物吸附引起不快体验的问题，本研究以红棕油、棕榈油及牛油不同比例混合所制成的六种火锅底料为原料......
以复合糍粑辣椒中3种不同辣椒为原料,采用正交试验对其配比进行优化,并得出最优配比为新一代∶小米椒∶铁皮椒为5∶3∶4。该研究通......
摘 要：以牛肉（牛里脊肉）为原料，在不同比例NaCl和KCl组成减盐配方的火锅底料中涮制不同时间，比较KCl替代比例及涮制时间对牛肉感官评价......
事件:有媒体近日曝出,市面上火锅底料添加了飘香剂、辣椒精、火锅红等化学添加剂,让消费者对火锅安全心存担忧。对此,中国烹饪协会......
去年“馒头标准”出台因限定馒头形态受尽非议,现已报批的《火锅底料国家标准》(以下简称“《标准》”)尚未出台,却已引起业内人士......
摘 要：在进行火锅底料吗啡组分检测的过程中，我们采用的是高效液相色谱法，在进行检测的过程中必须要将组分转移到液体中，这样火锅底料......
冬季吃火锅，能让父母免受油烟之苦，又可享受阖家团圆的天伦之乐。但老年人的身体各项机能随着年龄的增长而有所下降，牙齿不好，咀嚼能力......
为了分析花椒精油在火锅底料中的使用效果,以分别添加了花椒精油部分替代花椒和纯花椒的火锅底料为样本,分析了在蒸煮10 min和30 m......
目的 建立同时检测火锅底料中10种工业染料的超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法.方法 火锅底料样品通过乙腈超声提取后,经EMR-L......
为了探明清油火锅底料在不同贮藏温度和贮藏时间下感官品质及香味物质的变化趋势,采用固相微萃取(solid-phase microextraction,SP......
滥用非食品添加物的不法行为会带来极大的食品安全隐患。罂粟壳是国家明令禁止的非食品添加物然而一些不法商家为了经济利益将其加......
1.剩饭剩菜放进微波炉之前铺上一层奶酪，那就是焗千层面焗饭啊，味道那叫一个销魂。 2.酸奶里面放任何水果都好吃。 3.做糖醋排......
秋冬季节，又到了吃枣的好时节，近日广受消费者喜爱的沧州红枣和新疆红枣都已经陆续登陆凌家塘市场。由于今年产地种植面积大，又是丰收......
宁夏红山河食品有限公司是宁夏回族自治区最大的专业加工清真辣椒制品的民营企业，位于昊忠市清真食品穆斯林用品产业园区。公司生产......
对于母亲来说，加拿大是一个太遥远、太陌生的国家。在一万公里以外的太平洋彼岸，那里的一切都显得太古怪：冬天太寒冷，且长到近乎半年；人......
很多上班族都热衷于搞第二职业，让手里富余的钱变成有回报的投资。在这方面，大家的心理如出一辙——“与朋友合伙，只出钱，不参与经营，赚......
夜深了。酒足饭饱的食客留下满堂狼藉，心满意足地逐渐散去，喧闹了一天的张记火锅店恢复了平静。顾客摔倒、死蟑螂，这两天来发生的怪事......
目的 建立火锅底料中5种罂粟壳生物碱的超高效液相色谱-高分辨质谱检测方法.方法 样品经基于强阳离子交换吸附剂(PCX)的分散微固相......
目的 建立的超高效液相色谱-串联质谱法检测火锅底料中柑橘红2号含量的方法.方法 火锅底料样品用乙腈提取, 氨基固相萃取柱净化, ......
通过简单的金属探针直接接触火锅底料和肉汤表面采集待测物,经热解吸离子源进一步热解吸和电喷雾离子化,最终进入三重四极杆质谱检......
现代众筹指通过互联网方式发布筹款项目并募集资金。相对于传统的融资方式，众筹更为开放，能否获得资金也不再是由项目的商业价值作为......
随着经济发展和国民生活水平的提高,火锅底料市场需求也日益增加,为火锅底料加工设备行业的发展创造新机遇。但是,人力成本的持续......
罂粟为罂粟科植物,其果实中含有吗啡、可待因、罂粟碱等20多种生物碱,其中吗啡为主要成分,其含量最多。由于罂粟壳的易成瘾性,一些......
据国家食品药品监督管理局曝光，在打击食品违法添加执法行动中，发现全国35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那......
7月11日晚。上海电视台新闻综合频道“新闻透视”栏目报道雁荡路23号“福辣火锅”店存在超许可范围经营、重复使用火锅底料、部分......
四川火锅底料标准明年将强制执行 四川省卫计委制定的四川火锅底料地方标准《火锅底料》日前出炉，将于2017年1月15日起强制执行，......
目的 建立QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定火锅底料中5种罂粟壳生物碱的分析方法.方法 火锅底料用QuEChERS方法去除杂质,选......
目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
“夏天吃火锅太燥了!”爱好吃火锅的重庆人总在满足了口欲之后这么感叹。如今,在重庆悄然出现的冰火锅,或许能让重庆人在炎炎夏日......
宁夏沙湖清真食品有限公司成立于2006年3月,注册资本1000万元人民币,位于被誉为“西部百强县、塞上小江南”的宁夏平罗县.公司距石......
